S'installer et vivre à la campagne

Si vous disposez d'un petit lopin de terre intégré à votre pied à terre campagnard, ce serait dommage de se priver d'un petit potager.

Outre la détente que procurent quelques instants de soleil sur le dos, il y a une satisfaction additionnelle à obtenir votre propre production de légumes même si elle est la plupart du temps symbolique.

Tirer parti du jardinage, je veux dire de façon à ce qu'il contribue à diminuer votre budget alimentaire, implique que la surface soit suffisante (compter un minimum de 10 m2 par personne vivant sous le toit) et que vous puissiez vous en occuper plusieurs fois par semaine (1 heure par-ci, par-là principalement pour arroser et désherber).

Le grand avantage de vivre à la campagne est de pouvoir récupérer l'eau de pluie pour arroser le potager et enrichir la terre en pratiquant le compostage.

Selon mes estimations, un potager (et un verger) de 60 à 100 m2 (surface d'un appartement en ville) peut permettre de réaliser des économies de l'ordre de 20% sur le budget d'alimentation annuel pour une famille de quatre personnes. Pour être en complète autonomie alimentaire, il faut voir plus grand (300 à 400 m2). Le plus prenant étant le désherbage. A ce niveau, cela nécessite d'y consacrer beaucoup de temps (retraités, chômeurs, hommes ou femmes au foyer...). Toutefois, si vous disposez d'un pommier, d'un cerisier, d'un poirier, d'un pêcher de vigne, de quelques pieds de groseillers, de fraisiers, de framboisiers ou de vigne... cela peut fournir pratiquement 3-4 mois de desserts sans compter la possibilité de faire des conserves et des confitures pour la "soudure".

En s'occupant sérieusement du jardin il y a franchement moyen de réduire un peu sa dépendance par rapport au système de consommation.

 NB : sans intention de faire de publicité, Gammvert édite une fiche conseil intéressante pour bien démarrer son projet de potager.